教育经历

1995.9-1999.6  山东大学生命科学学院微生物学专业，理学学士

2000.9-2005.6  山东大学微生物技术国家重点实验室，理学博士

工作经历

2005-2007 山东大学微生物技术国家重点实验室，讲师

2007-2012 山东大学微生物技术国家重点实验室，副教授

2012-今     中南大学生命科学学院，教授

2013.3-2013.9  新西兰奥克兰大学，访问学者

行政职务

生化与分子生物系副主任

社会兼职

湖南省生物化学与分子生物学理事

学术奖励

山东省科技发明一等奖（排名2），2012

中南大学“升华学者”特聘教授，2012

研究简介

长期从事微生物酶结构和功能及生物资源酶解利用的相关研究。主要包括以下研究方向：

1. 微生物酶学：蛋白结构和功能的相关研究

开展细菌蛋白酶结构功能和酶解机理的研究，对多种蛋白酶结构和功能进行深入研究，探讨不同蛋白酶结构和功能及与环境相适应的分子机制。

2. 微生物技术：生物资源的酶解加工利用研究

利用发现的具有特殊功能的蛋白酶对蛋白资源进行综合利用研究，开发制备一系列具有特殊功能或用途的功能寡肽和功能蛋白产品。实现生物蛋白资源的高值化利用，并进行产业化推广和应用。

相关研究成果发表在Food Chem、Bioresoure Technol、AEM、J Biotechnol、Marine Drugs、PLoS ONE等国际权威SCI杂志上。申请国家发明专利10项，授权发明专利7项。先后主持或参与国家自然基金、863项目、海洋公益项目、省部课题等20余项。

代表性论文（*通讯作者）

[1]     Wu R, Wu C, Liu D, Yang X, Huang J, Zhang J, Liao B, He H*. Antioxidant and anti-freezing peptides from salmon collagen hydrolysate prepared by bacterial extracellular protease. Food Chem. 2018,248:346-352.

[2]     Huang J, Wu R, Wu C, Liu D, Zhang J, Liao B, Lei M, Xiao X, Ma C, He H*. New method of detecting hydrophobic interaction between C-terminal binding domain and biomacromolecules. J Biotechnol. 2018;265:101-108.

[3]     Huang J, Zeng B, Liu D, Wu R, Zhang J, Liao B, He H*, Bian F*. Classification and structural insight into vibriolysin-like proteases of Vibrio pathogenicity. Microb Pathog. 2018;117:335-340.

[4]     Yang X, Xiao X, Liu D, Wu R, Wu C, Zhang J, Huang J, Liao B, He H*. Optimization of Collagenase Production by Pseudoalteromonas sp. SJN2 and Application of Collagenases in the Preparation of Antioxidative Hydrolysates. Mar Drugs. 2017;15(12). pii: E377.

[5]     RB Wu, LL Chen, D Liu, JF Huang, J Zhang, X Xiao, M Lei, YL Chen, HL He*. Preparation of Antioxidant Peptides from Salmon Byproducts with Bacterial Extracellular Proteases. Mar Drugs. 2017,15(1). pii: E4.

[6]     Huang J, Wu C, Liu D, Yang X, Wu R, Zhang J, Ma C, He H*. C-terminal domains of bacterial proteases: structure, function and the biotechnological applications. J Appl Microbiol. 2017,122(1):12-22.

[7]     CL Wu, D Liu, XH Yang, RB Wu, J Zhang, JF Huang, HL He*. Improving Production of Protease from Pseudoalteromonas sp. CSN423 by Random Mutagenesis. Mar Biotechnol (NY). 2016,18(5):610-618.

[8]     D Liu, XH Yang, JF Huang, RB Wu, CL Wu, HL He*, H Li*. In situ Demonstration and Characteristic Analysis of the Protease Components from Marine Bacteria Using Substrate Immersing Zymography. Appl Biochem Biotechnol. 2015,175(1): 489-501.

[9]     RB Wu, CL Wu, D Liu, XH Yang, JF Huang, J Zhang, BQ Liao, HL He*, H Li*. Overview of Antioxidant Peptides Derived from Marine Resources: the Sources, Characteristic, Purification and Evaluation Methods, Appl Biochem Biotechnol. 2015,176(7):1815-33.

[10] HL He*, D Liu, CB Ma. Review on the Angiotensin-I-Converting Enzyme (ACE) Inhibitor Peptides from Marine Proteins, Appl Biochem Biotechnol. 2013, 169(3):738-749.